Je období prázdninového pečení!
Pokud se chystáte na svátky upéct výborné perníčky , máme pro vás perfektní recept!
Vánoční perníčky lze péct dvěma způsoby . Těsto, jehož recept je níže, je ideální pro vykrajování vašich oblíbených vzorů. Skládá se z toho nejlahodnějšího, hřejivého koření, včetně velkého množství zázvoru a skořice. Bonusem je, že vám rozhodně provoní váš domov! Vaše domácnost jistě pocítí kouzlo Vánoc! Pojďme tedy začít!
Recept na vánoční perníčky krok za krokem
Pro začátek přípravy těsta budete potřebovat:
- Mouka (3 a 1/4 šálku)
- Koření, jako je mletá skořice (1 polévková lžíce),
- zázvor (1 polévková lžíce),
- hřebíček (3/4 lžičky) a muškátový oříšek (1/2 lžičky),
- Jedlá soda (3/4 lžičky),
- sůl (1/2 lžičky),
- hnědý cukr (1/2 šálku),
- jedno vejce a vanilkový extrakt 1 a 1/2 lžičky),
- Máslo (300 g),
- Na ozdobení budete potřebovat polevu, moučkový cukr a bonbóny na posypání
To není vše, těsto musíte také zadělat nebo nakrájet. K tomu budete potřebovat:
- Váleček na protahování těsta
- Papír na pečení
- Mixér (těsto můžete hníst ručně)
- Vykrajovátka na sušenky
- Bowls
- Zástěry - přijdou vhod, aby si neušpinily oblíbené oblečení. V našem obchodě najdete mnoho zajímavých, barevných provedení!
Pokud máme vše připraveno, můžeme se pustit do hnětení těsta!
1. Do mísy nasypeme mouku, skořici, zázvor, jedlou sodu, hřebíček, sůl, cukr a muškátový oříšek.
2. Obsah mísy promíchejte
3.Poté přidejte máslo (pokojové teploty) a vejce a vše spolu promíchejte
4. Poté, když je těsto důkladně prohnětené, rozdělíme ho na dvě kuličky, zploštíme, zabalíme do fólie a dáme asi na hodinu do lednice
5. Poté těsto vyndejte, jednu část rozložte a položte na pomoučenou plochu.Těsto rozválejte na tloušťku asi 0,5 cm.
6.Vyberte si formičky a vyrazte do těsta své oblíbené tvary
7. Přendejte je na plech vyložený pečicím papírem
8. Vánoční perníčky vložíme do trouby a pečeme při teplotě asi 180 stupňů Celsia 8-10 minut.
9.Vyndejte je, nechte vychladnout a začněte zdobit!
Popusťte uzdu své fantazii!
Způsobů zdobení vánočních perníčků je mnoho . Tvar perníku můžete obkreslit polevou, aby byly vidět jen okraje, takové perníčky vypadají velmi elegantně. Můžete je také naplnit bílkovou polevou a ozdobit ozdobnými kuličkami. Pokud však nemáte po ruce polevu, stačí vánoční perníčky posypat moučkovým cukrem. Takto vyrobené sušenky se budou skvěle hodit jako perníčky na vánoční stromeček! Vánoční stromeček ozdobený vlastnoručně upečeným perníkem vypadá úžasně! Je mnoho způsobů, jak ozdobit vánoční perníčky. Jsme omezeni pouze naší představivostí!